Xylit, auch bekannt als Birkenzucker oder Xylitol, ist ein natürlicher Zuckerersatz der mit einer Dosierung von 1:1 im Vergleich zu normalem Haushaltszucker verwendet werden kann.
Xylit bietet somit eine ähnliche Süßkraft wie Haushaltszucker, enthält jedoch etwa 40 % weniger Kalorien als gewöhnlicher Zucker. Unser Xylit ist von höchster Qualität und in seiner reinsten Form verfügbar.
Rohstoffherkunft: Das Xylitol wird ausschließlich aus Holzfasern von Birken und Buchen aus Finnland gewonnen – es werden keine anderen pflanzlichen Quellen verwendet.
 
Xylit (niedriger glykämischer Index) hat einen glykämischen Wert von nur 7, was es zu einer guten Alternative zu raffiniertem Zucker (glykämischen Wert von 70) macht.
Xylit ist ein Zuckeraustauschstoff, den Kariesbakterien nicht verwerten können. 
Im Gegensatz zu Zucker wird durch Xylit die Säureproduktion im Mund, die Zahnschmelz angreift, nicht gefördert. 
Xylit kann sogar das Wachstum von schädlichen Bakterien hemmen und so zu einem neutralen pH-Wert im Mund beitragen. 
Es kann die Remineralisierung der Zähne unterstützen und hilft, ein basisches Milieu im Mundraum zu erhalten.